Valašsko-pohanská pikant pomazánka

2 a 1/2 hrnku vlašských ořechů (předem namočených)
1 a 1/2 hrnku loupané pohanky (před uvařením)
200g rozinek
3 větší cibule (na jemno či hrubo)
15 stroužků česneku
6 červených feferonek (v nálevu)
2 víčka červenýho vinnýho octu
1čl sladké papriky
pomletej pepř
mořská sůl
řepkovej olej

Namočený vlašský ořechy, rozinky, česnek, feferonky, 1 víčko vin. octu,
hodím do mixéru a pořádně rozmixuju.

Na pánvi rozpálím olej a orestuju pohanku (vařenou v soli),
opepřím, promíchám, přidám sl. papriku, promíchám,
chvilku restuju, přidám druhý víčko vin. octu,
chvilku míchám, odstavím a vysypu do velké mísy
>> přisypu připravenou rozmixovanou směs a
pořádně promíchám, přikryju.

Na pánvi znova rozpálím olej a orestuju cibuli dozlatova,
cibuli přisypu do mísy se všema záležitostma a pořádně promíchám.
Chvíli nechám uležet v lednici.

Podávám např. s opečeným toastem.

Odkaz na FB vlákno TU