Raw salám paprikáš

 100g sušených rajčat (v oleji), 100g slunečnicových semínek, 50g dýňových, 3-4 str.česneku, ml.kmín, ml.paprika (našel sem uzenou-naprostá pecka!), ml.chilli dle chuti, himalájská růžová sůl..vše mixneme v robotu nebo i tyčákem (trochu pracnější)..směs pomocí potravinové fólie vyválíme do válečku a necháme v ní ideálně přes noc v lednici..krájíme na tenké plátky jako salám, skvěle chutná s hrubozrnnou hořčicí, olivami a cherry rajč.jen tak, na pěčivo nebo i na jednohubky, skvělý je na pizzu či na kousky do zapékaných těstovin; je opravdu výborný a voní díky té uzené paprice;) enjoy!

Odkaz na FB vlákno TU

Cuketové rolky

Obědosvačina pro ty, kteří chtějí do jídelníčku nahnat zeleninu Cuketové rolky

recept: http://raw-katka.webnode.cz/news/cuketove-rolky/
Další tipy a recepty i na fcb stránkách https://www.facebook.com/RawKatka

Odkaz na FB vlákno nájdeš TU

Cuketové RAW cestovinky s RAW paradajkovou omáčkou

(sušené paradajky, cherry paradajky, dal som aj 1 obyčajnú, olivový olej a bazalka - všetko rozmixovať) ..a nejaká tá obloha.

Odkaz na FB vlákno TU 

 

Čokoládovo banánovo kokosový raw dort

hrnek a půl oříšků, stejně tak datlí
(kdo chce, může přidat sůl a/nebo vanilku)

čokokrém:
2-3 avokáda
1/3 hrnku agáve sirupu
špetku soli
skořici dle chuti
1/4 hrnku kakaa
2 lžice polívkovky mesquitu (superfood) - nemusí být
2 polívkolžíce roztavenýho kokosovýho oleje

krém:
plechovka vychlazenýho kokosovýho krému
3 polívkolžívce nerafinovanýho - raw cukru
vnitřek půlky vanilkovýho lusku

Odkaz na FB vlákno nájdeš TU

Raw čokoládový koláčik s lesným ovocím

Potrebujeme:

Korpus:

1 šálka vlašských orechov

1/2 šálky sušené figy (najlepšie vybrať naozaj kvalitné, aby sme sa vyhli plesniam)

1/2 šálky datle

2L strúhaný kokos ( nemusí byť)

Čokoládová plnka:

1 avokádo

1 banán

2 L medu ( vegan verzia- agáve sirup, javorový sirup alebo iné sladidlo)

1 čl kokosový nektár (nemusí byť)

2 L raw kakao

1 L karob ( možné nahradiť kakaom) 

Postup:

Korpus:

1. Vlašské orechy namelieme. Sušené ovocie zmixujeme- aby nám vznikla hustá hmota ( ak je potrebné ovocie môžme namočiť, najviac však na 15-20 minút, aby nebolo príliš nasiaknuté, akurát mäkké a mixovateľné.

2. Zmiešame orechy s  rozmixovanou hmotou, tak aby nám vzniklo lepkavé cestíčko. V prípade potreby zahustíme strúhaným kokosom.

3. Utľapkáme tenkú vrstvu do formy a odložíme do chladničky.

Čokoládová plnka:

1. Banán a avokádo zmixujeme, pridáme ostatné ingrediencie a poriadne premiešame. V prípade potreby dochutíme.

Dokončenie:

1. Čokoládovým krémom plníme vychladený korpus.

2. Ozdobíme lesným (alebo iným) ovocím

Odkaz na FB vlákno nájdeš TU 

Raw tekvicový koláč

 

bez cukru, glutenu, orechov...
korpus:
1 salka na noc namocenej pohanky
1 salka pohanky
1 lyzica karobu
javorovy sirup
..len pomixovat, natlacit do formy aa nechat stuhnut aspon pol hodinu v chladnicke

napln:
pol maslovej tekvice
pol salky kokosoveho mlieka
1 lyzica kokosoveho oleja
1 avokado
vanilka, skorica.... a javorovy sirup
opat pomixovat naplnit korpus, nechat v chladnicke par hodin a vyhutnavať :)

Odkaz na FB vlánko nájdeš TU

Raw dip k zelenince

Rozmixujeme slunečnicová a dýňová semínka (třeba 1:1), trochu piniových oříšků (lze vynechat), pár namočených sušených rajčat, jednu malou mrkvičku, petržel a petrželkovou nať, lahůdkové droždí, olivový olej, citronovou šťávu a příp. trochu vody z namočených rajčat na zředění. Můžeme přidat trochu nerafinované mořské soli či nějakého koření (např. římský kmín, koriandr,chilli...).

Odkaz na FB vlákno TU

Vrstvený raw banánový dort

Tento předpis je na množství jednoho vysokého dortu o průměru 15 cm.
Na spodní korpus:
1/3 hrnku strouhaného kokosu
1 lžíce (raw) kakaového prášku
1 -2 lžíce palmového nektaru (nebo jiného raw sirupu)
Kokos, kakao a nektar rozmixujeme na jemnější těsto a namačkáme na dno dortové formy. Dáme vychladit.
Na prostřední korpusy:
1 - 2 banány (podle velikosti)

Banány rozmixujeme na kaši a na pečicí papír z něj vytvarujeme tři kruhy o něco větší než je průměr dortové formy. Pak dáme do sušičky přibližně na tři hodiny při 42C. Poté sloupneme a podle formy je ořežeme na tři stejně velké kruhy. Jednoduše to jde tak, že formu na placku přitlačíme a podle vytlačeného tvaru placku vystřihneme nůžkami.
Pokud nemáte sušičku, můžete placky nahradit banánem rozmixovaným s kokosovým olejem a použít malé množstvé mezi každou vrstvu náplně.
Na náplň:
1 1/2 hrnku strouhaného kokosu
5 lžic rozpuštěného kokosového oleje (přibližně)
2 malé banány (nebo 1 větší)
Vše rozmixujeme na hladší krém. Na kakaový korpus dáme třetinu náplně a na ni položíme placku. Tu zlehka potřeme vodou, aby změkla. Poté celý postup ještě dvakrát zopakujeme. Na vrchní placku potřenou vodou nasypeme trochu kokosu na ozdobu.
Tip! Úžasnou chuť celému dezertu dodáte, pokud nastrouháte kokos z dužiny čerstvě rozbitého kokosu.

Odkaz na FB vákno TU

Raw marhuľovo - kokosový koláčik s višňami

Potrebujeme:

1 šálka sušených marhúľ namočených počas 1 hodiny, prepláchnutých a zbavených zbytočnej vody
1 šálka sušeného kokosového orecha
1 šálka mletých mandlí ( možno použiť akékoľvek orechy)
3 PL kokosového oleja
štipka himalájskej soli
1/4 šálky sušených višní (alebo iného obľúbeného sušeného ovocia)

Postup:

1. Prichystáme si formu na tortu a vyložíme ju papierom na pečenie ( ja používam najčastejšie celofán)
2. Vložte všetky prísady okrem sušených višní do mixéra a mixujte až kým zmes nieje hladká a lepkavá.Ručne primiešame sušené višne ( môžu byť dopredu namočené) 
3. Zmes utľapkáme rukami do prichystanej formy a odložíme odpočívať do chladničky/mrazničky po dobu aspoň 3 hodín 
4. Potom koláčik vyberieme z formy a ozdobíme strúhaným kokosom a čiernym sezamom

* v chladničke vydrží 5-7 dní
* toto je len základný recept, fantázií sa medze nekladú a tak namiesto marhúľ môžete použiť akékoľvek iné ovocie.

Odkaz  na FB vlákno TU

Raw mrkvochleba

1 1/2 š mrkvové dužniny + šťávy z ní
3/4 š pohanky mouka
4L pohankových vloček
3L lněných semen
1ML agáve
1ML droždí lahůdkové
sůl, pepř
2L oleje olivového
římský kmín, oregano
3 ks sušený nakrájených rajčat v oleji (domácí výroba)

Vše smícháme, uděláme 2 bochánky, naznačíme navrchu řezy, které v průběhu sušení rozřízneme na plátky (zhruba v polovině sušení), sušíme cca 5hod., je opravdu povedený, zůstaly jen drobky.

Odkaz na FB vlákno TU

Mňamocinka plná lásky

*Spodok: 2 cups mandle a vlašské orechy, 1/2 cup kokos, 4 veľké datle, 2 veľké lyžice kokos. oleju a trošku vody, rozmixovať a udlabať na spodok formy
*stredná poleva: 7 datlí, polka banánu, lyžica kokos. oleja, ryžový sirup, polka vanilkového lusku a soľ /dala som veľa, chutí mi ten mix sladkého a slaného a v konečnom výsledku táto poleva pripomínala salted caramel, mňam!/
*vrchná poleva: 1avokádo, druhá polka banánu, kakao, kokos. olej, ryžový sirup
*poukladáme vrstvu nakrajaných banánov, posypeme kokosom a postrúhanou čokoládkou a dáme odležať do mrazáku..a potoooom, už len nebíčko v papuľke.

Odkaz na FB vlákno TU

 

Raw špenátovo - avokádová polievka

2 hrste baby spenatu
1 avokadu
3/4 salky vody
2 struciky cesnaku
cierne korenie, rimky kmin a sol podla chuti


- vsetko spolu pomixovat

+slnecnicove semiacka na posypanie.

Odkaz na FB vlákno TU 

 

RAW Thajská polévka se zázvorem a kokosem

Tahle plévka vás zahřeje, přestože se nepodává horká

• 1 okurka
• 1/4 avokáda
• 3 PL kokosového mléka
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 1 PL jablečného octa
• 1 PL sirupu z agáve
• 1 PL Nama shoyu
• špetka chilli

Okurku oloupeme a rozmixujeme s ostatními ingrediencemi. Poměr koření a kokosového mléka si můžeme samozřejmě upravit dle chuti. Můžeme ohřát na 42°C nebo podávat studenou. Ozdobit můžeme strouhaným kokosem, chilli a mandličkami. Hotovo.

Odkaz na FB vlákno TU

Avokádová raw polévka

Ingredience

1 větší avokádo

2 středně velká jablka

hrst rukoly

1/4 středně velké cibule

2 lžíce olivového oleje

1/2l vody

sůl

pepř

červená a žlutá paprika (kousek)

Postup

Jablko oloupeme a zbavíme jádra, nakrájíme na kostky, přidáme pokrájené avokádo, větší část rukolových listů a nadrobno pokrájené cibule, olivový olej a vodu. Rozmixujeme, až vznikne hustý krém. Osolíme a opepříme. Dozdobíme zbylými listy rukoly, nadrobno pokrájenými paprikami a cibulí.

Odkaz na FB vlákno TU

Banánové sushi s mákem

Na dva válečky potřebujete:
2 banány
1 hrnek mletého máku
2 lžíce raw agávového nektaru
asi 10 lžic rozpuštěného kokosového oleje
hrst sušených višní (raw) nebo jiného kyselého ovoce jako neslazené brusinky
Banány rozmixujeme na hladkou kaši. Rozetřeme po povrchu do tvaru dvou stejně velkých obdélníků, do kterých se bude náplň rolovat. Dáme do sušičky asi na 3 hodiny při 42st C.
Jakmile jsou placky suché, smícháme mák, nektar a kokosový olej. Podle potřeby přidejte kokosový olej - směs by se neměla úplně drolit. Přislaďte, pokud chcete.

Sloupněte banánovou placku z papíru a položte ji na potravinovou fólii. Natřete na ni polovinu makové náplně a přidejte višně podle obrázku. Pak celé zarolujte - fólie vám v tom pomůže.

Takto zaviňte oba válečky a dejte je do chladu. Jakmile budou tuhé, nakrájejte je na kolečka nebo špalíčky.

Více zde: http://raw-katka.webnode.cz/news/bananove-sushi-s-makem/

Odkaz na FB vlákno nájdeš TU

Raw koprová omáčka a žitno-kukuřičné placky

 

Recept na koprovku:
Avokádo,1/2okurky, semínka, citron, agave, jablecny ocet, sul,kopr=avokado, okurku a seminka rozmixovat na kasi, pridat nasekany kopr a ochutit podle sebe
Placky=150g zitny, 150g kukuricny, 200ml vody, sul, koriand-smichat vse v testo, ytvorit placky, upect na sucho na panvi:)

Odkaz na FB vlákno najdeš TU

Pohankovy salat (raw)

Den namocena svetla pohanka,okurka,mrkev,cervena cibule a cuketka nadrobno:) nasledne himalajska sul,olivac,estragon a spetka italske bylinkove smesi s levandul. 

Odkaz na FB vlákno TU