Štrúdľa s plnkou z medvedieho cesnaku a hlivy

(recept na štrúdľu tu už niekde je lebo aj ja ho mám odtiaľ:) ), zapečené zemiaky v trúbe, nastruhana cvikla na lístkoch čerstvého medvedieho cesnaku, ozdobené púpavami a pastierskou kapsičkou(nie som si istá či to je správny názov).

Odkaz na FB vlákno TU

Brownies z červené řepy

Recept je klasicky na veg. brownies, inspirace podle Dewi, a "tvaroh"- 250g natur. tofu, 1 vanil cukr, normalni cukr, 3 lzicky vanil. pudinku a 2-3 lzice soj. smetany. Vyšlehat, na vylité těsto udělat ostrůvky a lžičkou lehce roztáhnout.

Odkaz na FB vlákno TU 

 

Toasty s tavenyrom,olivami,specialnym domacim mandlovym syrom

Na bagetu som dala alsan, kecup, bazalku, sol, na to platky tavenyru, zase sol a bazalku, na to poly rajciniek, na ne speci mandlovy syr, zase bazalku a v toastovaci sa mi to takto pekne vsetko spojilo.

Odkaz na FB vlákno TU 

 

Slaný koláč

Polenta:
- 160 g instantní polenty
- 2 lžičky chia semínka,špetka soli
- hrst čerstvé pažitky
Řepa:
- řepa
- agar,sůl,pepř
Čočka:
- 160 g červené čočky
- cibule, česnek,sůl,pepř,tamari
- 1 lžička uzené papriky,nové koření,bobkový list
- 7 g agaru
- 1 lžička dýňového semínka
- olej

Odkaz na FB vlákno TU 

 

Bramborové placičky a salát z mrkve a řepy

Nastrouháš brambory a ochutíš je kari a solí. Nakrájiš si červenou cibuli a krátce ji osmažíš na rostlinném oleji. Poté ji přidáš do br.směsi a a promícháš. Na pánev s rozpálenym olejem dáš hromádky br.směsi a každou ji zmackneš tak, aby z ní byla placka. Smaž dozlatova.
Na salát potřebuješ nakladanou řepu a mrkev. Obojí nastrouháš a dáš do jedné misky.
Bonne appétit! 

Odkaz na FB vlákno TU

Salát z červené řepy

Postup: Řepu uvaříme, oloupeme, nastrouháme, přidáme prolisovaný česnek (hodně), na malé kostičky uzené tofu, sůl, pepř, sušenou bazalku a sojanézu. Dáme do lednice vychladit a podáváme přelito kvalitním olivovým olejem.
Odkaz na FB vlákno TU

Řepa burger

Řepu cca 2 hodiny vařit, prostě dokud není měkká, uvařit asi půl sáčku sojovýho granulátu, řepu oloupat a rozmixovat, přidat granulát, rozmačkanej česnek (hódně), sůl, chilly omáčku, pálivou papriku, nakrájenou cibuli a majoránku, zahustit čím chcete, já měla zbytek hrašky a žádnou strouhanku, takže to vyšlo na polohrubou mouku.
Pak jen uhňácat placky, prdnout to na rozpálenou pánev a smažit pořádně do kůrčičky, ne že u toho budete dělat další věci, například zkoumat novej kompl přítele a spálíte dalších pět stejků jako já
Zbytek v bulce: ledovej salát, kečup, rajčata, sterilovaná paprika, osmahlý žampiony, tofunéza smíchaná s jarní cibulkou, trochou soli a česneku.

Odkaz na FB vlákno TU 

 

Řepové brownies a makové mléko s karobem

200g syrové řepy (nakrájené na kostky, velikost kostek záleží na zdatnosti Vašeho mixéru, pokud máte tyčový a bojíte se o jeho život, tak řepu radši nastrouhejte)
120g špaldové hl. mouky
50g třtinového cukru
100ml mléka (dala jsem makové)
několik lžic oleje
půl jablka
3 vrchovaté lžičky kakaa a 3 vrch. lžičky karobu
2 lžíce mletých lněných semínek - nemusí být
1 lžička skořice
1 lžička sody + lžička jabl. octu (lze nahradit prdopečem)
1 lžíce melasy - nemusí být
zbytek z makového mléka - nemusí být

Všechny mokré suroviny dáme do mixéru a rozmixujem na kaši, smícháme se suchou směsí, šup na plech vymazaný olejem a vysypaný v mém případě žitnou moukou a pečem 20 min na 180st. K tomu třeba makové mléko se lžící karobu a kouskem banánu. A pokud máte doma kočku, která trpí těžkou závislostí na makovém mléce, dejte jí trošku do misky a raději ji zavřete do jiného pokoje, jinak se nenajíte:D

Odkaz na FB vlákno nájdeš TU 

 

Repový/cviklový koláč s orechami

450 g repy
250 g hladkej špaldovej múky
100 g trstinového cukru
1 vrchovatá lyžička prášku do pečiva
štipka soli
1 balíček vanilkového cukru
2 ČL škorice
200 ml rastlinného mlieka
50 ml rastlinného oleja
150 g lieskovcov
60 g čokolády na varenie alebo horkej čokolády
1 prezretý banán

Repu si vopred uvaríme v šupke. Ešte teplú ošúpeme, necháme vychladnúť a nastrúhame.
Múku zmiešame s práškom do pečiva, štipkou soli a škoricou. Pridáme trstinový a vanilkový cukor. Ďalej do zmesi pridáme nastrúhanú repu. Banán si roztlačíme vidličkou, pridáme k zmesi spolu s mliekom a olejom. Nakoniec pridáme nasekané oriešky a nasekanú čokoládu. Cesto vylejeme do formy, ktorú si vymažeme olejom a vysypeme kokosovou múčkou alebo múkou a pečieme približne pol hodinu pri 180 stupňoch.

Odkaz na FB nájdeš TU

 

Burgry s řepou

Vařená řepa, plátek cibule, okurky, orestovaná cuketa a žampióny, a zálivka s mixlého tofu, černých oliv a česneku..

Odkaz na FB vlákno nájdeš TU 

Pečená řepa

Řepu si nakrájíme, přidáme na plátky nakrájený česnek (může být i v celku) a žampiony. Posypeme solí, pepřem, rozmarýnem a tymiánem. Dále pak pokapeme balzamikovým octem a olivovým olejem. Zabalíme do alobalu a pečeme na 200°.
Já měla řepu už předvařenou, takže jsem pekla jen 45 minut, jinak by to trvalo něco přes hodinu.

Odkaz na FB vlákno TU 

 

Cviklové/repové karbonátky

 

Uvariť a nastrúhať na jemno cviklu, pridať korenie podľa chuti a prisypávať múku podľa potreby, stačí málo, drží to samo o sebe, a potom buď vysmažiť alebo dať zapiecť... Ako príloha uvarené pšeno/jáhly, pohánka a brokolica, dressing z tofu a citrónovej šťavy.

Odkaz na FB vlákno TU 

Čočkovo-řepné karbanátky

Ingredience: uvařená červená čočka(lehce mixnutá), cibule, česnek, majoránka, najemno nastrouhaná řepa, mletý kmín, rozmix. lněné semínko a kukuř. mouka dle potřeby
Trouba 180°C tak 20-30 minut (kdo chce, může smažit).

Odkaz na FB vlákno TU

Řepa burger

Recept jest jednoduchý. Opravdu dlouho (já ji vařila tak 2 hodiny) vař menší červenou řepu ve vodě. Mezitím si dej vařit s bujónem a sojovkou sojový granulát. Po uvaření řepu vyndej z vody, oloupej ji, nakrájej na menší kusy a tyčovým mixérem rozmixuj na kaši (upozornění pro slabší povahy - tato kaše vypadá, jako kdybyste někomu rozmixovali vnitřnosti) a přidej k ní uvařený a vymačkaný sojový granulát a vše promíchej. Nyní jsi si vytvořil jakési "mleté maso", které by ani masožrouti nejedli, neb je ještě krvavé. Do této směsi přidej něco soli, něco pepře, hodně česneku, hodně chilli, majoránku (marjánku) a směs na grilování. Jelikož se to stále dost rozpadá, tak tam přidej něco celozrnné hladké mouky, nebo kukuřičné strouhanky. Rozpal si v pánvi olej a hoď tu flákotu tam. Propéct z obou stran, dokud se nevytvoří kůrka.

Odkaz na FB vlákno TU

Krémová polievka z červenej repy

2 kusy cvikle
1 väčšia mrkva
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
kokos
rastlinna smotana/mlieko
garam masala
kúsok zázvoru

Na olivovom oleji osmahneme na drobno nakrájanú cibuľku, pridáme na plátky nakrájaný cesnak a zázvor. Potom pridáme na drobnejšie kúsky nakrájanú cviklu s mrkvou a asi 2 lyžice kokosu, podlejeme zhruba dvomi šálkami zeleninového vývaru, varíme do zmäknutia. Posolíme a rozmixujeme. Na koniec pridáme asi 3/4 hrnčeka rastlinnej smotany alebo mlieka, ja som použila ryžovo kokosové. Pridáme ešte pol lyžičke garam masala a môžeme podávať.

Odkaz na FB vlákno TU 

 

Krémová polévka z červené řepy

 

 Klasika, restovat cibuli, přidat na kostičky celer, petržel, mrkev, řepu, pak brambory, přidám zel vývar, sůl pepř, bobkový list, nové koření. V tlakovém hrncí dusím doměkka . Rozmixuju, propasíruju, zjemním smetanou.. Hotovo...

Odkaz na FB vlákno TU

Řepová polívka

Cibule do skla, kořenová zelenina (já dala 1:2 mrkev, petržel) orestovat, přidat řepu a 1-2 brambory. Zalít vodou, dusit do měkka, rozmixovat. Na dochucení sůl, pepř, případně drc kmín. Jo a taky červený vinný ocet. Lahodí s koprem.

Odkaz na FB vlákno TU

Pikantní zahřívací polévka z čočky a řepy

 

Na trošce oleje orestujte cibulku, mrkev, celer a petžel. V krajním případě tento krok vynechte a použijte bujon. Přihodťe asi 3/4 hrnku červené čočky, 1 nakrájenou řepu na kostky a vařte asi 15 min. Pak přidejte česnek, zázvor, chilli, kardamom, kurkumu skořici, sůl, pepř, citron. šťávu, trochu cukru, lžíci tahini a trochu kokos. mléka. Rozmixujte do krémova, posypte sezamem a opečte si k tomu krajíc chleba.

 Odkaz na FB vlákno TU

Repová polievka

Stredne veľkú cibuľu si nakrájame na kocky a osmažíme na rozpálenom oleji. Na cibuľke podusíme pár minút nakrájanú cviklu, mrkvu a petržlen. Pridáme 750 ml vývaru alebo vody a varíme na miernom plameni 20 minút. Rozmixujeme tyčovým mixérom a polievku dochutíme - čierne mleté korenie, soľ, môžte pridať štipku chilli, kto chce, tymián. A dochutíme tiež citrónovou šťavou. Na ozdobenie môžete pridať sójovú smotanu a bylinky.

Odkaz na FB vlákno TU  

 

Polévka z červené repy a fenyklu se sójovou smetanou

Nakrajet reouba fenykl na kousky a take cibuli..Tu nechat na oleji zesklovatet a pridat fenykl a repu.Orestovat a zalit zeleninovym vyvarem a cekat,az repa zmekne.Pomuvareni rozmixovat do hladky,dochutit par kapkami citronu a sojove smetany.

Odkaz na FB vlákno TU