Hlívový "gulášek"

300g hlívy ústřičné
4 lžc papriky
3 menší cibule
1 kostka zeleninového bujónu (zalít horkou vodou - 700ml) nebo kdo má, tak vývar samozřejmě - viz Babica
3 str česneku
pepř, majoránka, kmín
petržel na ozdobu
voda + šp. cel. mouka cca 4lžc na zahuštění

Odkaz na FB vlákno TU

Štrúdľa s plnkou z medvedieho cesnaku a hlivy

(recept na štrúdľu tu už niekde je lebo aj ja ho mám odtiaľ:) ), zapečené zemiaky v trúbe, nastruhana cvikla na lístkoch čerstvého medvedieho cesnaku, ozdobené púpavami a pastierskou kapsičkou(nie som si istá či to je správny názov).

Odkaz na FB vlákno TU

Závin z listového těsta s medvědím česnekem, hlívou..

* romražený listový těsto, nebo jakkýkoliv jiný
* mědvědí česnek
* hlíva ústričná opečená, k tomu jsem přihodila ten medvědí česnek, aby se mi to líp balilo
* trochu Provamel smetany
* sůl, pepř
 
Odkaz na FB vlákno TU 

Svíčková na smetaně

2 hrnky hlívy, 2 mrkve, 1 kořen. petržel, 1 celer, 1 cibule, 1 hrnek zel. bujonu (já použil kostku = 1/2 litru), 1 balení sojové smetany (250 ml), 5 bobkových listů, 5 kuliček nového koření, lžička tymiánu, lžička nasekaného zázvoru, 2 kuličky pepře, sůl na dochucení, olej na smažení, lžička brusinkového kompotu

Zeleninu nakrájíme na kostičky, dáme do pekáče, přelijeme vývarem a přidáme koření - pečeme na 170° doměkka. Hlívu nakrájíme na tlusté nudle a smažíme cca 10 minut než pustí šťávu a změkne, z pekáče vyndáme bobkové listy a zeleninu s vývarem rozmixujeme dohladka. Ohřejeme smetanu a přidáme rozmixovanou zeleninu, dobře smícháme a počkáme až si omáčka trochu sedne. Podáváme podobně jako klasickou svíčkovou s brusinkami a knedlíky.

Odkaz na FB vlákno TU