Lilkové lasagne

Lilkové lasagne (náplň ze směsi bylinkového tofu, čerstvých nakrájených rajčat, sušených rajčat, česneku a sušeného jidášova ucha)

Sušená rajčata a houby namočíme do vlažné vody na přibližně 15 minut.
Lilek nakrájíme na podlouhlé plátky, osolíme a z obou stran lehce opečeme na pánvi nebo grilu.
Tofu nadrolíme na malé kousíčky, pridáme jemně krájená rajčata, nakrájené jidášovo ucho a sušená rajčata. Nastrouháme dva stroužky česneku, přidáme lahůdkové droždí. Zamícháme a chvíli orestujeme na pánvi.
Vytřeme si zapékací mísu trochou olivového oleje a pokládáme plátky lilku, každou vrstvu osolíme a opepříme. Směs rozprostřeme na plátky lilku a zakryjeme další vrstvou, stále opakujeme, dokud nespotřebudeme všechny plátky a přísady. Poslední vrstvu lilku posypeme domácím parmezánem (rozmixované kešu oříšky s lahůdkovým droždím a solí). Necháme v troubě asi 15 minut a podáváme.

Odkaz na FB vlákno TU

La-Sáně

Orestovat cibulu, na to mrsknout orestovat nakrájený žampiony ( nebo jiný houby nebo…), na to mrsknout na nudličky nakrájenou mrkev a celer, řádně orestovat, osolit, zalít sugem, nebo prostě nějakou formou drcených rajčat. Nechat pěkně povařit až vystoupí olej na hladinu, zkrátka až se chutě prolnou. Přidávám bazalku, pepř, nebo různé koření dle libosti, samozřejmě chilli se meze nekladou. Dále udělám z šálku sojového mlíka, 3. lžic hrašky a 4.lžic lahůdkového droždí bešamel. Pak už vrstvím do mísy, la-sáně na to připravenou rajčatovou směs, na to další la-sáně a tak furt dokola a navrch to pak zaliju tím bešamelem, peču cca 30. minut na asi 180°C a pak asi 10. minut na 200°C až se udělá krusta .

Odkaz na Fb vlákno nájdeš TU

Rajčatovo-cuketové lasagne

 

- Cuketová plňka - 1 cibule najemno, orestovat na oleji, přihodit 3 menší cukety na malé kostičky, osolit, rozmarýn, nechat změknout, dochutit pepřem, chilli a přidat černuchu.
- Rajčatová plňka - cca 70 g sušených rajčat nechat asi hodinu ve vodě, dát rajčata do mixéru spolu s tavenýrem a 1 stonkem řapíkatého celeru, dolít trochu vody z rajčat a olej, rozmixovat, dochutit pepřem, ale nesolit.
- Bílá majda nahoře - 1 smetana, 2 lžíce mouky, smíchat a nechat povařit, případně dolít vodou, sůl, pepř, muškátový oříšek.
- Vrstava lasagní, cuketové plňky, lasagne, rajčatová plňka, lasagne, bílé majda a dát péct na 190 stupňů, 30 minut.

  

Odkaz na FB vlákno TU

Lasagne

Lasagne (jedno balenie lasagni, 2-3 mrazene spenaty, passata, konzerva krajanych paradajok, 2 biele tofu, sojova talianska salama, 4 struciky cesnaku, chilli, sojova/ovsena smotana, bazalka, muskatovy oriesok, sol, cheezly mozzarella) - podusit mrazeny spenat s pol hrncekom vody a muskatovym orieskom, moze sa zahustit troskou muky, zmiesat s polkou smotany, za ten cas prevarit passatu a paradajky s pretlacenym cesnakom, solou, chilli a bazalkou, jenske sklo vopred pretriet olivovym olejom, naliat trosku paradajkovej omacky, nasledne ukladat lasagne, spenat, salamu, postruhane a osolene biele tofu, omacku a znova opakovat, na zaver na omacku nasypat postruhanu cheezly mozzarellu a dat zapiect na 45 minut prikryte alobalom a dalsich cca 15 minut dopiect odkryte... mnozstvo ingrediencii vyjde na dve taketo jenske skla.

Odkaz na FB vlákno TU
 

Predvýplatové baklažánové lasagne

 
Z čerstvých paradajok urobiť omáčku dochutiť podľa seba (ja som dala cesnak, chilli, čerstvú bazalku a rozmarýn) a vrstviť s baklažánom, pórkom, tofu natural a lasagnami a každú vrstvu ešte okoreniť, ja mám zmes "pikant" 

Odkaz na FB vlákno TU

Vegan lasagne

Vegan lasagne proložíme mixem z žampionů, špenátu, česneku, cibule, brokolice a sýrovou omáčkou (soya mléko s troškou mouky a hrstkou vašeho oblíbeného vegan sýra)...na konec posypeme co největším množstvím sýra.
Pečeme na cca 210°C cca půl hodiny.

Odkaz na FB vlákno TU

Lilkovo cuketové lasagne

Lilkovo cuketové lasagne
spodní vrstva - rajčatové sugo, žampiony, prosolený lilek, další vrstva rajčat, cuketa, rajčata, žampiony, rajčata lilek v každé vrstvě česnek a nakonec politý sojovou smetanu od provamelu, upečeme. 

Odkaz na FB vlákno TU