Špenátový šalát s kuskus tak troška po grécky

Kuskus : Hrasok, mrkvu, kukuricu smazime na olivaku s cesnakom a cili. Pridame kuskus tak pol salky osmazime s gyros korenim , a dolejeme rovnaky pomer vody ako kuskusu, miesame cca 5 min kym nezmekne. Vychladime. potom pridame 4 plne hrste spenatu na pasiky, olivy, paradajky, cibulu, najemno. Keby mam salatovu uhorku dodam tiez Dresing : Tak deci stavy z oliv, cesnak, bazalka, gyros korenie, troska horcice, cierne korenie, cili, polku citrona a troska olivoveho oleja cervenou paprikou pokrajanou najemno a bazalkou ozdobime.

Odkaz na FB vlákno TU

Kuskus na spôsob chilli con carne

Kuskus zalejeme vriacou vodou zmiešanou s paradajkovým pyré (100 ml pyré na pol litra vody) a petržlenovou vňaťou a necháme odstáť. Na oleji dosklovita podusíme na jemno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme lyžičku rasce, lyžičku mletého čili a na kocky nakrájanú mrkvu a chvíľu dusíme. Prilejeme zvyšok pyré (400 ml) a liter zeleninového vývaru, prikryjeme a varíme asi 15 minút. Konzervu červenej fazule a konzervu kukurice prepláchneme studenou vodou, necháme odkvapkať, pridáme do hrnca a chvíľu spolu povaríme. Potom to všetko nalejeme na kuskus a užívame si, aké je to dobré.

Odkaz na FB vlákno TU