Kuskus na spôsob chilli con carne

Kuskus zalejeme vriacou vodou zmiešanou s paradajkovým pyré (100 ml pyré na pol litra vody) a petržlenovou vňaťou a necháme odstáť. Na oleji dosklovita podusíme na jemno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme lyžičku rasce, lyžičku mletého čili a na kocky nakrájanú mrkvu a chvíľu dusíme. Prilejeme zvyšok pyré (400 ml) a liter zeleninového vývaru, prikryjeme a varíme asi 15 minút. Konzervu červenej fazule a konzervu kukurice prepláchneme studenou vodou, necháme odkvapkať, pridáme do hrnca a chvíľu spolu povaríme. Potom to všetko nalejeme na kuskus a užívame si, aké je to dobré.

Odkaz na FB vlákno TU