Chorizo

Zkuste to pro začátek v menším množství:

suché ingredience smíchejte takto:

1/2 hrnku pšeničného lepku
2 lžíce lahůdkového droždí
2 lžičky chilli
1 lžička římského kmínu (pokud nemáte rádi dejte míň a nebo nahrazte klasickým kmínem ale nebude to podle mě ono, je to jedna ze základních věcí která dělá tu chuť tohoto salámu)
1/2 lžičky papriky ideálně uzené
1/2 lžičky jemné mořské soli/ tohle je hrozně individuální,osobně dávám víc, ale začněte na tomhle a můžete přidat, ubrat se dá těžko.
1/4 - 1/2 lžičky kajenský pepř/ taky pozor na to, co kdo snese
1/2 lžičky sušeného česneku
1/2 lžičky cibulového prášku
1/4 lžičky oregana

odkaz na FB vlákno nájdeš TU