- 2 střední červené cibule
- 1 řapíkatý celer
- 2 menší mrkve
- 50g nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 1 čerstvá chilli paprička
- 30g rajského protlaku
- 150g červené loupané čočky
- 1l zeleninového vývaru
- olivový olej
- pepř, sůl
- čerstvé bylinky (koriandr, máta)
Postup:
Nejdříve
nakrájejte na jemno cibuli, celer, mrkev a chilli. Rozpalte kapku oleje
ve větším hrnci a přidejte cibuli a chilli. Po chvíli přidejte na jemno
nastrouhaný čerstvý zázvor. Po chvilce rajský protlak a krátce zasmažte.
Následně zalijte obsah hrnce připraveným vývarem. Dokořeňte pomocí soli
a pepře. Do hrnce dále vložte zbylou zeleninu - celer a mrkev. Vařte až
do změknutí. Po té přidejte loupanou červenou čočku, krátce ji povařte a
následně hrnec stáhněte z plotýnky, přikryjte pokličkou a nechte dojít
čočku do změknutí. Takto připravenou čočkovou polévka podávejte s
čerstvými bylinkami.
Odkaz na FB vlákno TU
0 komentárov:
Zverejnenie komentára