Smetanová houbová omáčka

Máte-li sušené houby, pokud jsou dobře sušené, potlučte větší hrst v hmoždíři, pokud jsou lehce gumové, nakrájejte je na malé kousky. šup s nima do polévkové misky, zalejte je vroucí vodou a nechte chvíli louhovat, jako čaj. nádherně se rozvoní a ochutí vodu. mezitím v rendlíku na oleji osmahněte cibuli. pořádně, do skleněno-zlatova. hoďte na to 2 lžíce hladké mouky, míchejte a lehce zasmažte. poté zalijte vodou s houbami a přidejte jeden zeleninový bujon. míchejte, dokud nenamícháte hustou omáčku, kterou dochuťte solí a pepřem. nakonec vmíchejte jednu smetanu. dávám ovesnou (taková ta v černý krabce, myslím od Oatly, nebo tak něco). no a je to... báječná smetanová houbová omáčka je na světě já si k ní nejradši dávám "špagáty". bon appétit!

Odkaz na FB vlákno TU