Pages

Subscribe:

Recent Posts

utorok, 4. marca 2014

HUMMUS (vrátane receptu na Tahini)

Ingredience:
150 g sezamových semiačok, soľ, olivový olej, 450 g cíceru, 2 citróny, 4 strúčiky cesnaku, rasca mletá, červená paprika.

Postup:
TAHINI: Pomlieť sezamové semiačka (mlynček na kávu/mixér/robot), pridať cca lyžičku soli, cca 1 dcl. vody, cca 4 polievkové lyžice olivového oleja a vymixovať do krémovej hmoty.

HUMMUS:
Cez noc namočený cícer necháme cca pol hoďku povariť a vychladnúť...
Pripravené Tahini (prípadne kúpené - cca 120 ml) dať do robota/mixéra, pridať šťavu z citrónov a celé to premiešať. Potom pridať najemno pokrájaný cesnak, 4 polievkové lyžice olivového oleja, čajovú lyžičku rasce a čajovú lyžičku soli. Pomixovať. Pridať scedený cícer a pokračovať v mixovaní cca 2 minúty až do krémovej hmoty. Pridať 6 polievkových lyžíc vody a znovu pomixovať. Nakoniec pri podávaní posypať červenou paprikou.

Odkaz na FB vlákno TU 

0 komentárov:

Zverejnenie komentára