Zelenina s arašidovou omáčkou

1 mala zlta paprika, nakrajana
1 mala cervena paprika, nakrajana
1 hrst zelenych luskov
1 hrst zltych luskov
1 hrst brokolice
1 hrst karfiolu
2 sampiony, nakrajane
Olivovy olej

A teraz ta uzasna omacka:
100 ml kokosove mlieko
2 ČL arasidove maslo
1 ČL sojova omacka
1 ČL javorovy sirup/trstinovy cukor
Stipka mleteho zazvoru

Zeleninu jemne restneme na oleji. V malom hrceku zmiesame suroviny na omacku. Omacku premiesame a varime na miernom ohni kym sa objem nezredukuje. Zeleninu podavame na arasidovej omacke. Zeleninu pouzite na aku mate chut, ja som pouzila cerstve sampiony a papriky a ostatne mrazene:)

Odkaz na FB vlákno TU